KITAYAMA 岡山のホルモンうどんなら岡山駅近くの津山ホルモンうどんがおすすめ！

今回はB級グルメでもお馴染み、
「津山ホルモンうどん」についてご紹介します。

「ツヤマホルモンウドン・・・？！」と思った方向けに、

津山料理、津山名物の、ホルモンうどんがどんな料理か、

できる限り、わかりやすくご紹介させていただきます！

１、津山ってそもそもどこにあるの？

２、津山ホルモンうどんの特徴とは？

３、KITAYAMAのホルモンうどんの特徴は？

４、岡山駅近くのホルモンうどんならKITAYAMAへ

Wikipediaの情報を参考にご紹介します・・・

津山は、岡山県の北部にあり人口100,325人は岡山県第三規模の都市、 

廃藩置県では「津山県」となったほどの規模の都市（後に岡山県に吸収されたそうですが。。）

ご当地グルメは盛んで、津山ホルモンうどんの他にも、

津山バーガー、津山ロール、津山餃子などあるそうです。

続きまして、津山ホルモンを知らない方向けに、
津山ホルモンうどんのご紹介を。

ホルモンを使うことでホルモンの旨味から独特のコクがうまれる料理、だそうです。

津山は畜産業が盛んで作州牛肉と呼ばれ和牛血統を創出、津山市には食肉処理センターもあり、

新鮮なホルモンの入手が容易だったとのこと。

なるほど・・・新鮮なホルモンが容易に手に入る環境があった、ということですね、

それはホルモンを使った料理ができるはずです！

味つけはお店によって異なるようですが、醤油、味噌、ソースベースのものに

にんにく、甘み、辛みを合わせた味があるようです。

最後に「ゆず果汁」を振りかけるのがポイントとなっています。

他のエリアでは、醤油ベースや、つけ汁で食べることもあるそうですが、

KITAYAMでは味噌ベース×甘辛タレ×ゆず果汁の味付けが最愛の特徴です！

ホルモンはもちろん、○○から仕入れた新鮮プリプリなものを使用しています、

ビタミンやミネラルがたっぷりの新鮮ホルモンでパワーもついちゃいます！

そんなKITAYAMAの津山ホルモンうどんは、なんとあの

「津山ホルモンうどん研究会」の公認をいただいています！ありがとうございます！

岡山に観光にきて、せっかくなんでB級グルメで有名な
「津山ホルモンうどん」、食べにいきたいですよね。

できれば、津山のホルモンマップを片手に、
食べ歩きしてみたい、と思いますが、出張できて時間がない・・・

そんな方はぜひ「岡山駅近くで津山ホルモンうどんが食べれるお店」でおなじみの

KITAYAMへご来店ください。

岡山駅から徒歩11分、早歩きなら9分！

近くのビジネスホテルは　　などなどございます。

しかも営業時間はうれしい24時までです！

・夜遅くに岡山について・・・ホルモンうどんをつまみに軽く飲みたい方

・岡山駅近くでホルモンうどんが食べれるお店を探されてる方

ぜひ、KITAYAMAAへお越しください！

電話予約はこちら
086-233-0911

基本情報

店名：

KITAYAMA（キタヤマ） 

住所

　〒700-0903 岡山県岡山市北区幸町8-8 

アクセス

　JR各線「岡山駅」より徒歩11分 

営業時間

　17:00～24:00（L.O.23:00） 

定休日

　日曜日 ※祝前日の場合は月曜日 

クレジット

　カード可（VISA､Master､UC､AMEX､Discover､Diners､JCB）

ホームページ

　https://www.kura-okayama.com/